蔬菜作为餐饮行业的核心食材，占餐饮市场总成本的25%左右，2024年中国餐饮市场规模达4.8万亿元，庞大的市场需求为蔬菜配送行业提供了广阔空间。但与此同时……
2026年，中国蔬菜配送行业正经历深刻的“深水区博弈”，行业平均毛利率已跌破8%，但头部企业却逆势增长23%，市场增长逻辑从流量红利转向合规红利，从规模扩张转向效率比拼。传统“低买高卖……
