蔬菜作为餐饮行业的核心食材,占餐饮市场总成本的25%左右,2024年中国餐饮市场规模达4.8万亿元,庞大的市场需求为蔬菜配送行业提供了广阔空间。但与此同时……
2026年,中国蔬菜配送行业正经历深刻的“深水区博弈”,行业平均毛利率已跌破8%,但头部企业却逆势增长23%,市场增长逻辑从流量红利转向合规红利,从规模扩张转向效率比拼。传统“低买高卖……